広島のお好み焼き麗ちゃんは広島駅ekie1F
広島名物 お好み焼き 麗ちゃん
問合わせ 広島駅ekie1F 電話 082-286-2382

トップページ

店舗案内

お品書き

ドリンク

お持ち帰り

こだわり

よくある質問

お問合わせ

求人情報

携帯サイト

ブログ

<通常のお問合わせ>
広島駅ekie1F
電話 082-286-2382

携帯サイトはコチラ
QR画像を読み取り下さい

広島企業紹介リンク集
コチラをクリック

無料サイト登録

 
 
 

 

 

求人情報

株式会社麗ちゃん
【昭和32年創業!老舗名店でお好み焼き文化を発信!】

老舗有名店の伝統を継承!お好み焼き「麗ちゃん」の店舗スタッフ [正社員]

・職種・業種未経験OK
・学歴不問
・第二新卒歓迎
・転勤なし
「お好み焼き」を焼いたことがある人、ない人も。
サービス残業ゼロの高収入&高待遇を約束します!

仕事内容
《著名人や海外からの旅行者も訪れる人気店!》
お好み焼き「麗ちゃん」にて接客・ホール・調理業務を担当。
鉄板を挟んだ“お客様との会話”が楽しい♪

求める人材
《経験・学歴・年齢・性別一切不問》
子育てなどでキャリアにブランクがある方や社会人デビューの方、U・Iターン希望者も大歓迎!
人物重視の採用です!

勤務地
《転勤なし!広島で“広島の味”を守る!》
広島県広島市南区松原町(JR広島駅スグ。ekie)…

求人情報

店内はいつも笑顔と活気に溢れています。
社員同士・社長との距離も近く、チームワークも抜群です!
「お好み焼き」を焼いたことがある人、ない人も。
サービス残業ゼロの高収入&高待遇を約束します!

ここがポイント!
【昭和32年創業】広島のソウルフードを守り伝える仕事
【秘伝のノウハウを伝授!】未経験から熟練技を習得!
【頑張りを評価】20代で月給35万円以上の社員も活躍中
【待遇は高水準】充実の各種手当&サービス残業ゼロ!

募集要項
募集の背景 昭和32(1957)年、創業者が屋台からはじめた「麗ちゃん」。
広島駅新幹線口ekie1階に本店を構える現在、「行列ができる店」として知られ、年間来客数が20万人を超える広島を代表する店舗の一つに成長しました。
2018年3月29日には「ekie」ダイニングぶちうま通りに1.5倍に拡張移転しました。
そこで、さらなる体制強化を目指し、新たなメンバーを募集します。
広島が誇る“お好み焼き”を、“食文化”を、守り、広めませんか?
仕事内容 《著名人や海外からの旅行者も訪れる人気店!》
お好み焼き「麗ちゃん」にて接客・ホール・調理業務を担当。鉄板を挟んだ“お客様との会話”が楽しい♪

【入社後の流れ】
まずは接客・ホール業務からスタート!
独自のオペレーションシステムに沿って着実に成長できる環境です。
先輩がフォローするので、未経験でも安心して挑戦できますよ♪

【ホール業務に慣れたら…】
入社から3ヵ月を目処に焼き手にチャレンジ!
当社ではヘラの使い方から焼き時間、火力の調整まで全てをマニュアル化。
社内試験に合格して初めて焼き手としての鉄板デビューを飾れます。

【実は…お好み焼きには旬がある!?】
シンプルな調理法だからこそ、素材の旨味が引き立つ「お好み焼き」。
特にキャベツに関しては研究を重ね、季節ごとに産地を変えています。
社長が「日本一」と太鼓判を押すのは、12月〜2月にしか手に入らない地元広島・江田島のキャベツ。
夏キャベツと比べると糖度はなんと約2倍!
焼きの工程でも鉄板の温度やコテで押さえる強さ一つで、まったく別の味になってしまう奥が深い食べ物なんです。
仕事も家庭も大切にできるよう仕組みを構築!
家族手当、住宅手当はもちろん、資格手当や技能手当など各種手当が大充実。
「サービス残業ゼロ」を徹底しており、閉店作業を行うスタッフには「ラスト手当」も支給!
閉店時間は22時なので終電にも余裕で間に合います。
運動会など子どもの行事の際には、優先的に休日を取得できる理解ある職場環境です。

求める人材 《経験・学歴・年齢・性別一切不問》
子育てなどでキャリアにブランクがある方や社会人デビューの方、U・Iターン希望者も大歓迎!人物重視の採用です!

★☆★広島のお好み焼き文化に興味がある方集合!★☆★
「鉄板のように熱い志まではないけど何となく気になる…」という方もOK♪
現社長も実は結婚式場マネージャーからの転職組。
入社後にお好み焼きの奥深さ、面白さに気づかされた一人です!

【こんな方は大歓迎♪】
◎明るく元気な対応を心がけられる方
◎負けず嫌いで、何事にも粘り強く挑戦できる方
◎繁盛店のノウハウを学びたい方(開業支援実績もあり!)

【20〜50代の幅広い年齢の社員が活躍中!】実は最高齢80歳の女性も活躍中
正社員12名のうち大半が中途入社で男女比は半々。
異業種からの転職も多く保育士や栄養士、
電気工事士など前職も多種多様です。
勤務地 《転勤なし!広島で“広島の味”を守る!》
広島県広島市南区松原町(JR広島駅スグ。広島駅ekie1階)
勤務地詳細
■広島県広島市南区松原町1-2 広島駅 ekie1階
【交通アクセス】
・JR「広島」駅よりスグ。「広島駅新幹線側 ekie1階
勤務時間 ■11:00〜22:00の間で実働6時間50分のシフト制
★サービス残業は一切なし!
終電にも間に合いますよ!
給与 ■月給19万円〜49万円
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
【月給モデル】
・29歳/月給33〜35万円(配偶者あり、子3人)
昇給・賞与 ■昇給/年1回
■賞与/年2回
諸手当 ■通勤交通費支給(月2万円まで)
■資格手当
■職務手当
■技能手当
■皆勤手当
■住宅手当
■ラスト手当
■家族手当(配偶者/月1万円、子/月5千円)
■達成賞(月/5千円〜2万円)※1年間で7〜8ヵ月、支給あり!
2016年度実績 11か月達成支給 総支給額一人71000円(年度累計)
休日・休暇 ■シフト制(月5日〜6日)
福利厚生 ■社会保険完備
■厚生年金基金
■制服貸与
■社員割引あり(お好み焼き半額!)

特色
業界経験者優遇
学歴不問
第二新卒歓迎
U・Iターン歓迎
転勤なし
中途入社5割以上
独立支援制度
育児中の社員在籍中
家賃補助制度

会社・仕事の魅力
スキルアップを正当に評価するシステムがあるので、調理もホールも目標を持って取り組めます♪
みんなを笑顔にする“お好み焼き”の不思議な魅力
◆「広島のソフルフードをその手で」
広島県人にとってお好み焼きは幼い頃から慣れ親しみ、自分を育ててくれた「ソウルフード」。

そんな広島を代表する名店の一つ、「麗ちゃん」のお好み焼きは、工程を細分化した流れ作業ではなく、1人ひとりの焼き手が1枚のお好み焼きを、丁寧に仕上げるスタイルだから、一度に焼ける枚数は4枚が最高。連日数百人のお客様が訪れ、多い時には1日に1,000枚のお好み焼きを焼く日も!
その時に使うキャベツはなんと100玉です!

◆「伝統の味を守る仕事」
国内外の観光客のみならず地元の常連客も多く、なかには焼き手を指名するお客様もいるほど。
創業から61年間愛され続けた味を守るため、「多店舗展開をしない」というのもこだわりの一つです。
広島という地に根ざして伝統文化を守り、笑顔や喜びを届ける仕事に挑戦しませんか?
もしかしたらあなたの天職かもしれませんよ!

社員の声
2012年入社 30歳
鉄板焼きを営む両親の姿を見て育ったので、昔から憧れの業界でした。
対面なのでお客様の「美味しい」表情や言葉を聞けるのが鉄板文化の魅力ですね。
入社してみると待遇や手当が驚くほど充実しており収入は前職から大幅にアップ!
さらに家族の行事などがあれば難なく休みが取れるので、3人の子どもの運動会にはこれまで全て参加しています。不安なく家族を養うことができ好きな仕事を続けられるのは本当に幸せなことだと思います。

会社情報
設立 1971年1月(創業1957年4月)
代表者 代表取締役 柏田 英紀
資本金 1,000万円
事業内容 お好み焼き屋の経営
本社所在地 広島県広島市南区松原町1-2 広島駅 ekie1階
ホームページ http://www.o-reichan.jp

屋台時代の麗ちゃん

昭和40年出来たばかりの広島駅ビル

応募方法

応募方法
応募方法 当社にご興味を持っていただいた方は、※応募の秘密は厳守いたします。またご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。在職中の方も気兼ねなくご応募ください。
応募受付後の連絡 選考結果につきましては、面接後即日か2日以内にメールまたは、お電話にてご連絡いたします。
採用プロセス ▼選考
たくさんの方とお会いしたいと考えております。
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!
▼面接

▼内定
速やかに結果のご連絡をさせていただきます。
合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
●備考
※面接日時、入社時期などにつきましてはご相談の上、決定いたします。
選考の特徴 面接日程応相談 入社時期応相談 応募から内定まで2日以内

お問合わせ先
お電話の上、履歴書(写真貼付)持参下さい。
電話の際は「公式ホームページを見ました」とお伝えください。
担当/カシダ 電話 082-286-2382

 
 

 

 


広島のお好み焼き麗ちゃんは広島駅ekie1F
広島名物 お好み焼き 麗ちゃん
〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2
広島駅 ekie 1F 地図
通常のお問合わせ 広島駅ekie1F 電話 082-286-2382
 
このサイトにおける画像・文章などを無断でコピー、使用、転載することを禁じます。 (C)麗ちゃん

▲TOP