お好み焼き麗ちゃんはアッセからekie1階に移転しました。今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。
広島のお好み焼き麗ちゃんは広島駅ekie1F
広島名物 お好み焼き 麗ちゃん
問合わせ 広島駅ekie1F 電話 082-286-2382

いつも行列の出来る老舗 広島名物 お好み焼き 麗ちゃん 『記憶に残る味覚の追求と継承』 年間来客数20万人以上! 広島の特産品として特に優れており「ザ・ブランド 味わいの一品」として認定されました。

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お好み焼き麗ちゃん

広島駅ekie1F
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営業時間のお知らせ
新型コロナウイルスの影響でまだ通常営業に移行が難しい状況にあります。当面の間 、営業時間が11:00〜21:30になってます(オーダーストップ20:50)但し、金曜日、土曜日については状況により通常通り営業します。(オーダーストップ21:20)とさせて頂いています。状況がよくなり次第通常営業に移行させて頂きます。

<お持ち帰りキャンペーン中!>

「この時期だからお持ち帰りでお好み焼きをお家で」
電話予約承ります!

例) 13時に肉玉そば4枚とお電話で注文→
     →13時に待たずにお店で即お受け取り

お持ち帰りのご注文のお客様
容器代金サービスします!
(通常は容器代+60円)

また、クーポン併用可能です♪

テイクアウトのご案内→

メニューはお品書きページをご覧下さい。

お電話の際は「麗ちゃんのホームページを見た」とお伝え下さい。
有効期限:2020年12月31日迄 (コロナウイルス終息迄)
電話:082-286-2382


店舗移転のお知らせ
いつもご利用いただき、ありがとうございます。
2018年3月29日麗ちゃんは新しくekie1階に移転しました。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

 

広島 お好み焼きのお店の中でも行列のできる店、戦後から続く老舗の味を

 

西新天地公園時代の麗ちゃん
昭和40年代の広島駅
 
ご挨拶 昭和32年創業。屋台時代から60年以上の歴史を支えた4つの秘訣を、今も大切に守り続ける老舗店。 広島駅ekieという好立地も手伝い、店はいつでもお客でいっぱい、この集客力と回転の良さが新鮮の秘密 『記憶に残る味覚の追求と継承』 3代目社長 柏田英紀
 
麗ちゃん 10のちょっとしたこだわり 1、店内の水は全て浄水器で浄化された水 店内の蛇口から出る水は全て浄水器で浄化された水を使用しています。もちろん、茹でているそばの水もそうです。 2、一年中おいしいキャベツを求めて全国行脚 春は福岡、若松、愛知、岡山、南阿蘇(熊本県・標高700m)。7月頃からは、群馬県の嬬恋村1200mの高地でできるキャベツの味は、また格別 そして、12月からは社長絶賛の江田島の寒玉キャベツを使用 (全国一と自負しています!とにかくうまい!糖度夏キャベツの約2倍)2、一年中おいしいキャベツを求めて全国行脚 3、麗ちゃんの焼き手 焼き手はすべて麗ちゃんのお好み焼き試験に合格したメンバー 4、そばは生麺を茹でています 茹でて熱い鉄板で炒めても団子にならないお好み焼き専用に作られた麺です。 5、生地は4時間以上寝かせています 小麦粉とじっくり熟練した技で練り上げた生地はもちもち。 6、麗ちゃんは伯方の焼き塩を使っています 化学製法でなく自然製法でこだわりの塩です。 7、仕上げは創業から続けている一銭洋食時代の仕上げ お好みを半分に折って二度味付けをした昔ながらの仕上げです。一部のお好み焼きは開いてカットしています。(チーズ入り、餅入り等材料がわかりにくくなるもの、そば・うどんダブル等お好み焼きが大きくなるものなど) 8、焼き手がたくさんいます だから一人が焼くお好み焼きは4枚が標準多くても5枚まで!(一枚一枚、まごころ込めて丁寧に焼きたいから) 9、卵は常に新鮮 向原農園の卵を使用しています。 10、ソースにもこだわりカープソースを使用 カープソースに関してはカープソースのHPを見て参考にして下さい。
 
スタッフからのご紹介
3代目社長 柏田英紀 社長のお勧めはイカ兄弟です!! お勧めすなわちいつも気に行って食べているお好み焼きです!
人気ランキング

トッピング編

1位 2位 3位
Kスペシャル(生イカ・生エビ)
そば又はうどん入り
Iイカ天・
そば又はうどん入り 880円
Pチーズ・
そば又はうどん入り 900円

全体ランキング

Kスペシャル(生イカ・生エビ) そば又はうどん入り

 
2020.11 営業時間のお知らせ
新型コロナウイルスの影響でまだ通常営業に移行が難しい状況にあります。
当面の間
営業時間が11:00〜21:30になってます(オーダーストップ20:50)
但し、金曜日、土曜日については状況により通常通り営業します。
(オーダーストップ21:20)とさせて頂いています。
状況がよくなり次第通常営業に移行させて頂きます。
2020.06 営業時間について
只今20:30迄営業になっています。
営業時間は少しずつ延ばしていきますので6月14日迄は店舗にお問い合わせ下さい。
6月15日からは通常営業になります。
2020.05 営業再開のお知らせ
麗ちゃんは5月20日より営業再開しております
当面11:00〜20:00(オーダーストップ19:20)の営業時間ですが
状況を見て営業時間を通常時間に戻していきます
2020.05 麗ちゃん休業の案内について
新型コロナウイルスの影響で広島県にも緊急事態宣言が出されekieダイニングは、2020年4月19日(日曜日)〜5月20日(水曜日)迄休館になります。これにともない麗ちゃんも休業させて頂きます。お客様には、ご迷惑をおかけしますが 再開の基準として広島県の基準がレベル2になった段階で営業再開させて頂けると思います。
2020.04

麗ちゃん休業の案内について
新型コロナウイルスの影響で広島県にも緊急事態宣言が出されekieダイニングは、2020年4月19日(日曜日)〜5月6日(水曜日)迄休館になります。これにともない麗ちゃんも休業させて頂きます。お客様には、ご迷惑をおかけしますが5月7日以降解除されれば、更なる衛生管理でお迎えしたいと思っておりますので宜しくお願い致します。

2020.04 <お持ち帰りキャンペーン中!>
「この時期だからお持ち帰りでお好み焼きをお家で」
電話予約承ります!
13時に肉玉そば4枚とお電話で注文
 13時に待たずにお店で即お受け取り
お持ち帰りのご注文のお客様
容器代金サービスします!
(通常は容器代+60円)
また、クーポン併用可能です♪
メニューはお品書きページ(リンクします)をご覧下さい。
お電話の際は「麗ちゃんのホームページを見た」とお伝え下さい。
有効期限:2020年12月31日迄 (コロナウイルス終息迄)
電話:082-286-2382
2019.01 ネットショップ (冷凍事業及び深川工場)閉店のお知らせ

平素はお好み焼き麗ちゃんネットショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。さて、突然ではございますが、本ネットショップ事業は2019年1月31日をもちまして終了することとなりました。
最終受注は2019年1月25日(金)に終了しました。

急な閉店となりましたことをお詫び申し上げるとともに、長きに渡りご愛顧を頂きましたこと、心より感謝を申し上げます。

2018.02 2018年3月29日麗ちゃんは新しくekie1階に移転します。
2016.02 広島県が推進し広島の逸品を扱う・東京銀座・広島ブランドショップTAUで麗ちゃんは最高評価を頂いております!
また、広島の特産品として特に優れており、
広島市より
「ザ・ 広島ブランド 味わいの一品」として
認定されました。
2015.11
平成27年10月9日お昼の全国放送、坂上忍さん司会、
フジテレビバイキング」で放送されました!

広島県が推進する都内最大広島の逸品を扱う広島ブランドショップに東ちづるさんが取材!「広島では超有名店麗ちゃんです!」と紹介、ベスト4位に入り、多くの方から反響頂きました。

※TV放映されました。取材の一部です。

 

 

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広島のお好み焼き麗ちゃんは広島駅ekie1F
広島名物 お好み焼き 麗ちゃん
〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2
広島駅 ekie 1F 地図
通常のお問合わせ 広島駅ekie1F 電話 082-286-2382
 
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